limpieza Industria alimentaria
Limpieza industria alimentaria

Limpieza Industria Alimentaria y Farmacéutica

En el sector alimentario abarcamos todos los aspectos relacionados con eliminar riesgos biológicos, físicos y químicos, llevando a cabo las acciones necesarias para asegurar la inmunidad de los alimentos elaborados.

En el sector farmacéutico implantamos un conjunto de medidas higiénica dirigidas a limitar el número máximo de partículas presentes en las salas blancas; también desarrollamos técnicas que eviten contaminaciones cruzadas durante el proceso de higienización.

Campo de aplicación

Este departamento se ocupa de los trabajos de mantenimiento especializados en la industria alimentaria:

Manufacturados alimentarios

Industria vitivinícola

Industrias cárnicas

Industrias lácteas etc, etc.

Las exigencias de higiene en este tipo de industrias, las rigurosas y frecuentes
inspecciones a que son sometidas por parte de la administración, hace que
estas empresas estén contratando servicios especializados que dominen las

técnicas específicas de su sector.

CARACTERÍSTICAS DE NUESTROS SERVICIOS

Disponemos de todas las tecnologías de vanguardia para el desarrollo de la actividad.

Programa de formación permanente para el apoyo científico y técnico a nuestros empleados.

Sistemas de limpieza amparados por las normativas C.E.N. (Centro Europeo de Normalización) ISO-9002-ISO-14001 y EMAS.

Minimización de consumos de agua, químicos y reducción de DQO y desinfección.

Disponemos de todas las tecnologías de vanguardia para el desarrollo de la actividad.

Diseño del plan de higiene específico a cada instalación.

Servicios de apoyo a Sistemas CIP.

Constantes supervisiones y controles de los procedimientos de limpieza

Desodorización y desinfección con ozono

Productos

La legislación obliga en este tipo de empresas a utilizar en algunas zonas exclusivamente productos de “contacto alimentario”, o sea, autorizados para la limpieza industrial alimentaria

Champú limpiador-bactericida para paredes verticales

Limpiador-desincrustante

Detergente-bactericida

Producto específico para limpieza de acero inoxidable

Otros productos comunes de limpieza

Los productos igualmente se corresponden con los descritos para los otros departamentos especializados, sin que exista ninguno específico para estos trabajos.

Para la industria láctea existen una gama de productos específicos que cubren todas las necesidades que serán diferentes según la especialidad o especialidades de dicha industria.

Hay que tener en cuenta, que el personal destinado a salas blancas, en cualquier tipo de Limpieza Industria alimentaria, deberá utilizar uniformes especiales de microfibra para evitar la proliferación de partículas de oxicelulosa en el ambiente,

También en dicha salas blancas el uso de aspiradores podrá hacerse solo si estos incorporan filtros HEPA (Eficiencia 99’97) o UPA (Eficiencia 99’9997).